Extra Natives Olivenöl - Reinsortig
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Extra Natives Olivenöl - Reinsortig
Nachdem unser "Großmütterchen" den Geschmack vieler Olivenölfreunde getroffen hat, sind wir auf die Suche nach einem gleichwertigen Partner gegangen, der es in puncto Qualität und Aroma mit unserer Abuelita aufnehmen kann. Glücklicherweise sind wir in Fitero - nicht weit vom kleinen Bergdörfchen Igea - fündig geworden. Die Bäume für unseren „Abuelito“ stehen entlang des Flusses Rio Alhama. Die in Familienbesitz befindlichen Olivenhaine werden dort nach strengen ökologischen Kriterien bewirtschaftet, weshalb das Öl aufgrund seiner Qualität zu Recht schon mehrfach prämiert wurde.
Auch hier ist der Zeitraum von der Ernte bis zur Pressung sehr gering. Meist vergehen nur ein bis zwei Stunden, bevor die geernteten Oliven in der mit modernsten Maschinen ausgestatteten Ölmühle weiterverarbeitet werden.
Wir freuen uns sehr, dass wir mit "El Abuelito" (der kleine Opa) ein reinsortiges Öl aus 100% Arbequina Oliven anbieten können. Der Geschmack ist ebenso fruchtig wie mild. Vielleicht ist unser männliches Familienmitglied sogar noch einen Tick intensiver als die gute alte Oma, aber das sollte jeder für sich entscheiden.
„El Abuelito“ gibt es in einer hochwertigen weißen 0,5 Liter oder 0,75 Liter Steingutflasche. Für die "Profis" eignet sich der handliche 3 Liter Kanister oder gleich der 5 Liter Vorrats-Kanister.
Verpackungs- und Versandkosten auf Anfrage.
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Geschmack und Verwendung
Fruchtig-mild, vielleicht eine Spur intensiver als La Abuelita. Am besten pur: auf frischem Brot, zu Tomaten, Salat und gegrilltem Gemüse.
Welche Größe passt?
- 200 ml: zum Probieren und Verschenken
- 500 und 750 ml: für die tägliche Küche
- 3 und 5 l Kanister: zum günstigsten Literpreis
Versand und Lieferung
Versand 7 €, ab 100 € Bestellwert versandkostenfrei. Wir versenden innerhalb von 2–3 Werktagen.
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Herkunft und Handwerk
Woher El Abuelito kommt
Die Olivenhaine
Familiengeführte, naturnah bewirtschaftete Haine am Río Alhama bei Baños de Fitero in Navarra.
Mehr über die Oliven
Die Ernte
Im November und Dezember, kurz vor der Vollreife, oft von Hand. Gepresst wird meist schon 1–2 Stunden später.
Zur Herstellung
Nachbardorf Igea
Unser Heimatdorf in La Rioja liegt nur wenige Kilometer entfernt. Hier hat La Abuelita seinen Ursprung.
Mehr über IgeaHerstellung
Von der Olive in die Flasche
1 · Ernte
Im November und Dezember, kurz vor der Vollreife und oft von Hand.
2 · Pressung
Meist nur 1–2 Stunden nach der Ernte, in der Ölmühle in Cabretón.
3 · Lagerung
In Stahltanks, gut geschützt vor Licht und Luft, bis zum Frühjahr.
4 · Abfüllung
Im April und Mai, als natives Olivenöl extra mit unter 0,8 % Säure.
Probieren Sie auch
Unser Olivenöl aus Igea
inkl. MwSt.
La Abuelita stammt direkt aus unserem Bergdorf Igea in La Rioja und wird noch am Erntetag in der Ölmühle des Dorfes gepresst. In der schwarzen Steingutflasche, zusammen mit El Abuelito auch ein schönes Geschenk.
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Das ist die höchste Güteklasse für Olivenöl: rein mechanisch gewonnen, mit einem Säuregehalt von höchstens 0,8 %.
El Abuelito ist reinsortig aus Arbequina-Oliven aus Navarra und schmeckt fruchtig-mild. La Abuelita stammt direkt aus Igea in La Rioja und wird in der Ölmühle des Dorfes gepresst.
Kühl, dunkel und gut verschlossen. Die Steingutflasche schützt das Öl bereits vor Licht.
Ja, bei mittlerer Hitze. Sein volles Aroma entfaltet es aber kalt, zum Beispiel über Salat oder auf frischem Brot.
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